anna124376

Category:

Торт „Удивительный” Который удивит ваших родных и близких

Вкусный, мягкий и сочный слоеный торт. Не сложный рецепт приготовления, результат превзойдет все ваши ожидания. Гости будут в восторге.
Ингредиенты:

Масло сливочное – 430 г
Сахар – 300 г
Крахмал – 4.5 ст. л.
Какао – 3 ст. л
Яйца куриные – 12 шт
Уксус – 15 капель
Мука – 300 г
Варенье – 100 мл
Шоколад – 50 г
Сахар ванильный – 15 г
Коньяк – 1 ч. л.
Молоко сгущенное – 1 банка

Способ приготовления:

1 Готовим бисквитное тесто. Смешиваем 8 яиц с 200 граммами сахарного песка, добавляем в массу 10 капель уксусной эссенции, добавляем 3 столовые ложки крахмала, две столовые ложки какао-порошка и 200 грамм муки. Все хорошо перемешиваем до однородности.

2 Выкладываем бисквитное тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки, выпекаем бисквит при 200 градусах в течение 5 минут, понижаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 20 минут.

3 Готовим рулет. Взбиваем 4 яйца со 100 граммами сахарного песка и ванильным сахаром, всыпаем крахмал и муку. Все хорошо взбиваем, выливаем тесто на противень, предварительно застеленный промасленной пергаментной бумагой и присыпанный мукой. Выпекаем в течение 5 минут при температуре 200 градусов. Разрезаем готовый пласт на полосочки.

4 Смазываем полоски рулета вареньем и поочередно сворачиваем все в один рулет.

5 Бисквитную заготовку обрезаем таким образом, чтобы ее диаметр был равен диаметру рулета, разрезаем на два одинаковых коржа а обрезки измельчаем.

6 Готовим крем. Смешиваем до однородного состояния 400 грамм размягченного сливочного масла, банку сгущенного молока, одну столовую ложку какао порошка и 1 чайную ложечку вина или коньяка.
Смазываем бисквитный корж подготовленным кремом, сверху укладываем рулет, смазываем рулет кремом и накрываем вторым бисквитным коржом. Обмазываем торт со всех сторон кремом, украшаем бисквитной крошкой,шоколадной стружкой,вареньем или чем вы захотите (можно как кому нравиться)

Приятного аппетита!!!

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic