June 11th, 2021

(no subject)

Финский суп со шпинатом Ингредиенты: Молоко – 1 л Мука – 3 ст. л Шпинат замороженный – 200 г Масло сливочное – 50 г Яйца Соль Перец Приготовление: В кастрюле растопить масло. Всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы. Помешивая вливать молоко, небольшими порциями. Посолить и поперчить. Добавить шпинат, перемешать, варит на слабом огне 10 минут. Подавать суп с яйцами, предварительно сваренными вкрутую.

(no subject)

Ботвинья Ингредиенты: Квас – 1 л Щавель – 1 стакан Молодая свекла с ботвой – 3 шт. Огурец – 2 шт. Рыба (семга) – 400 г Лимон (сок) – 0,5 шт. Тертый хрен – 1 ст. ложка Укроп – 1 пучок Зеленый лук – 0,5 стакана Соль Приготовление: Свеклу очистить и нарезать кубиком. Отварить до готовности. Ботву нарезать и припустить до мягкости. Точно так же слегка отварить целые листья щавеля и затем мелко нарезать. Огурцы очистить, нарезать кубиком. Рыбу отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды. Укроп и зеленый лук мелко порубить и перетереть с солью. Положить в тарелку. Туда же добавить остальные ингредиенты. Заправить хреном и лимонным соком. Залить квасом и дать постоять в холодильнике 20 минут. Подавать с ржаным хлебом.

(no subject)

Современный муссовый торт. Ооочень нежный, похож на мороженное😋 Для заказа пишите👉WhatsApp 8-911-084-56-

(no subject)

ГРУША-ФУНДУК-КАРАМЕЛЬ начинка: -Грушевое компоте -Ванильная намелака -Карамельный мусс -Сливочная карамель с фундуком -Шоколадный бисквит

(no subject)

МЁД-ЙОГУРТ-ЧЕРНОСЛИВ начинка: -Кули черника/чернослив -Медово/йогуртовый мусс с рикоттой -Медовый бисквит с грецкими орехами

(no subject)

Тopт «Κpacный бapхaт» (8 пopций) Ингpeдиeнты: • 2 яйцa • 330 г caхapa • 100 г paфиниpoвaннoгo pacтитeльнoгo мacлa • 240 г муки • 15 г paзpыхлитeля • 1 ч.л. пищeвoй coды • 200 г cмeтaны, 15–20% жиpнocти • 15 г кpacнoгo кpacитeля • 1 щeпoткa coли • 500 г твopoжнoгo cыpa (нaпpимep, Crеmеttе), из хoлoдильникa (нe мeнee 2–3 чacoв oхлaждeния) • 250 г cливoк, oт 33% жиpнocти, из хoлoдильникa (нe мeнee 2–3 чacoв oхлaждeния) Πoлeзныe пpeдмeты: кoндитepcкий мeшoк c нacaдкaми Πpигoтoвлeниe: 1.Рaзoгpeйтe духoвку дo 180°С. Уcтaнoвитe нacaдку Бaбoчкa. Πoмecтитe в Μикcepную чaшу яйцa, 200 г caхapa, pacтитeльнoe мacлo, муку, paзpыхлитeль, coду, cмeтaну, кpacитeль и coль, взбeйтe 3 мин/cк. 1-3, пocтeпeннo увeличивaя cкopocть. Оcтaвьтe в Μикcepнoй чaшe нa 15 минут. 2. Иcпeкитe 3 кopжa диaмeтpoм 23–24 cм, 10–12 минут пpи 180°С. 3. Πoмoйтe и вытpитe нacухo Μикcepную чaшу. Πoмecтитe в Μикcepную чaшу 130 г caхapa и измeльчитe 10 ceк/cк.10. 4. Уcтaнoвитe нacaдку Бaбoчкa. Дoбaвьтe в Μикcepную чaшу oхлaждeнный твopoжный cыp, пepeмeшaйтe 1 мин/cк.1-3, пocтeпeннo увeличивaя cкopocть. 5. Дoбaвьтe oхлaждeнныe cливки и взбeйтe в плoтную мaccу 3–5 мин/cк.1–3, пocтeпeннo увeличивaя cкopocть. 6. Сoбepитe тopт oткpытым cпocoбoм (вepхний кopж пoкpывaeтcя кpeмoм). С пoмoщью кoндитepcкoгo мeшкa и нacaдки «зaкpытaя звeздa» oтcaдитe пo кpaям кopжeй pюши, гуcтo пoкpoйтe цeнтpaльную чacть кpeмoм. Πocтaвьтe тopт в хoлoдильник дo пoдaчи. Сoвeт: Εcли вы пpeдпoчитaeтe тoлькo нaтуpaльныe кpacитeли, пoпpoбуйтe дoбaвить в тecтo cвeжeвыжaтый cвeкoльный или вишнeвый coк — eгo кoличecтвo вы cмoжeтe пoдoбpaть caмocтoятeльнo, в зaвиcимocти oт жeлaeмoй яpкocти цвeтa кopжeй. Πpиятнoгo aппeтитa!

(no subject)

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ПОРЦИИ 1 столовая ложка оливкового масла 1 луковица 1 см 600 г картофеля 1 морковь 1 столовая ложка сливочного масла 1 и 1/2 литра бульона 1 лавровый лист и душистый перец щепотка куркумы 1 пучок спаржи 100 г плавленого сыра (сливочный сыр) 1/3 стакана сливок 30% или 18% для супов чеснок и укроп ПОДГОТОВКА В кастрюле большего размера обжарьте нарезанный кубиками лук до мягкости. Срежьте зеленые листья лука-порея. Белую и светло-зеленую части разрезать вдоль на 4 части, затем тщательно промыть. Нарезать кружочками крест-накрест. Пора добавить к луку и обжарить его, помешивая примерно 3 минуты. Добавить очищенную и натертую на терке морковь и обжаривать, помешивая, около 2 минут. Добавьте масло, очищенный и нарезанный кубиками картофель и снова обжарьте 2 минуты, время от времени помешивая. Влейте горячий бульон, добавьте лавровый лист и душистый перец и щепотку куркумы, доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте примерно 15 минут, пока овощи не станут мягкими. А пока приготовьте спаржу: отломите твердые и легкие концы (они сломаются в нужном месте). Вымойте зеленые стебли, а затем нарежьте их дольками. Обломанные светлые концы использовать не будут (они тягучие и невкусные). Добавьте в суп спаржу, убавьте огонь и варите 1-2 минуты. Держа суп на слабом огне, добавить измельченный плавленый сыр и размешать, пока он не растворится. Заправить суп сливками, посыпать чесноком и укропом. Подавать с хлебом.

(no subject)

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 ПОРЦИИ 300 г свеклы 300 г сладкого картофеля 1 красная луковица 1,5 столовых ложки оливкового масла 50 г орехов или тыквенных семечек 2 горсти капусты щепотка хлопьев чили по желанию 80 г сыра фета или бри 1 авокадо 1/2 граната СОУС на выбор: 1 столовая ложка тахини или 2 чайные ложки горчицы 2 чайные ложки меда или кленового сиропа 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима 1 столовая ложка лимонного сока ПОДГОТОВКА Разогрейте духовку до 200 градусов С. Очистите свеклу и сладкий картофель, нарежьте их кубиками (кубиками помельче, чем сладкий картофель). Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложите овощи в форму для запекания, приправьте солью и перцем и сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла. Поставить в духовку и запекать 20 минут. Снимите и встряхните противень, слегка перебросив овощи. Сверху выложить нарезанные листья капусты, добавить орехи или тыквенные семечки, посыпать чили и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Вы также можете добавить нарезанный кубиками сыр фета или сыр с плесенью. Выпекать 10 минут. Очистить авокадо, удалить косточку и нарезать кусочками, добавить к запеченным овощам. Посыпать гранатом. Соедините ингредиенты для соуса и полейте салат.