anna124376

Categories:

САЛАТ С ТУНЦОМ

Ох, это вкуснейший, а-ля Нисуаз!
Он такой вкусный, и я просто не могу лишить блог такого красивого лакомства, ведь жизнь состоит не только из будней, но и праздников!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тунец стейк - 250гр.
✅ Рукола или микс салат - 1 порция
✅ Яйцо варёное - 1шт.
✅ Помидор - 1/2шт.
✅ Маринованные артишоки - 5-6 долек
✅ Оливки - 4-5шт.
✅ Анчоусы в масле - 3-4шт.
✅ Картофель отварной - 1шт.
✅ Чеснок - 1зуб.
✅ Перец по вкусу

ДЛЯ МАРИНАДА:
✅ Оливковое масло - 2ст.л.
✅ Соль - 1/2ч.л.
✅ Итальянские травы - 1/2ч.л.

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
✅ Оливковое масло - 2ст.л.
✅ Горчица - 1/2ч.л.
✅ Сок лимона - 1ч.л.
✅ Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Сначала маринуем тунца.
1⃣ Для этого смешиваем ингредиенты для маринада кладём в него обсушенный бумажным полотенцем тунец на 15 минут.
Варенный картофель обжариваем в оливковом/топленом масле до золотистой корочки.

Готовим заправку.
2⃣ Для этого смешиваем все ингредиенты для заправки.
Я это делала в шейкере, о котором я скоро вам расскажу, как и обещала.

Жарим тунца.
3⃣ Для этого разогреваем сковороду с маслом и обжариваем тунца с каждой стороны по 4 минуты.
Если ваш стейк тоньше моего (у меня толщина 4см. ), обжариваем чуть меньше по времени.
Если вы хотите получить тунец более сырой прожарки, также, обжариваем его меньше по времени.
Дольше обжаривать не стоит, так как вы его пересушите.

Теперь собираем салат.
4⃣ Блюдо натираем зубчиком чеснока и выкладываем на него руколу.
Сверху - нарезанные помидоры, маринованные артишоки, варёное яйцо, оливки, анчоусы, картофель и, в самом конце, нарезанный тунец.

Поливаем салат заправкой и приправляем чёрным молотым перцем.
Это очень вкусно.
Приятного аппетита! ❤

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic