anna124376

Category:

Шоколадно-конфетный торт Ингредиенты:

Тесто: 125 г муки 50 г измельченного фундука 2 столовых ложки какао-порошка 15 г кукурузного крахмала 1 чайная ложка порошока для выпечки 50 г сливочного масла 5 яиц (размер М) 125 г сахара 600 г круглых шоколадных конфет 6 листов желатина 300 г сливочного сыра 8 пачек орехового или шоколадного пудинга (десерт) (по 50 г каждый) 20 г сахарной пудры 2 пакетика ванильного сахара 375 г взбитых сливок 1 пакет загутителя для сливок Смешать муку, измельченные лесные орехи, какао, крахмал и разрыхлитель. Растопить сливочное масло и отложить. Взбить яйца с сахаром и солью около 5 минут, до густой и пышной массы. Аккуратно добавить смесь муки. Топленое масло добавить и размешать медленно. Распределить тесто в смазанные формы (диаметр 20 см) и разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусах. Выпекать от 30 до 35 минут. Достать из духовки и дать остыть на решетке. Измельчить 300 г шоколадных конфет. Замочить желатин в холодной воде. Бисквиты разрезать на 2 части по горизонтали. Поместить первый слой торта и одеть кольцо формы. Сливочный сыр, ореховый пудинг, сахарную пудру и 1 пакетик ванильного сахара смешать. Отжать желатин, растворить и смешать с небольшим количеством сливок. Затем взбить 125 г сливок до жестких пиков. Смешать с 150 г нарезанных шоколадных конфет и желатиновым кремом. Распределить 1/3 крема на нижний слой бисквита и разровнять. Накрыть вторым слоем бисквита и слегка прижать его. Затем нанести вторую часть 1/3 крема и накрыть бисквитом. Сверху нанести оставшийся крем. Поместитьр в холодильник около 5 часов. Взбить 250 г сливок, 1 пакетик ванильного сахара и загуститель до жестких пиков. Снять обод с торта и тщательно нанести крем сверху и по бокам торта. Украсить по бокам нарезанными шоколадными конфетами и украсить верх торта 300 г целыми шоколадными конфетами и охладить до подачи. Приятного аппетита!

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic