anna124376

Category:

Клубничный десерт из печенья савоярди и сливочного крема Ингредиенты: Клубника - 200 г для соуса + для начинки и украшения Печенье савоярди - 150 г Сливки 35% - 200 г Сыр маскарпоне - 250 г Сахарная пудра - 2 ст. ложки с горкой Сахар - 1 ст. ложка Вода - 1/2 стакана Какао-порошок (для украшения) Приготовление: Готовим клубничный соус. Клубнику (у меня замороженная) с водой кипятим минут 5 на среднем огне. Добавляем сахар и перебиваем клубнику блендером. Оставляем клубничный соус остужаться. Готовим крем из сливок и сыра маскарпоне. Холодные сливки взбиваем до густоты. Добавляем сахарную пудру. Снова взбиваем. Добавляем холодный маскарпоне и взбиваем до густого крема. Убираем крем в холодильник. Печенье обмакиваем в клубничный соус (до мягкости), достаем и выкладываем на пекарскую бумагу в виде прямоугольника. На печенье выкладываем часть крема и кусочки свежей клубники. С помощью бумаги сворачиваем всё в рулет. Отправляем клубничный десерт в холодильник на 2 часа. После распределяем оставшийся крем по рулету и посыпаем какао. Украшаем клубникой.

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic