anna124376

Category:

ТРИ ШИКАРНЫХ РЕЦЕПТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СМОРОДИНЫ!


Мега-бомбический пост 

Сохраняем в закладки! 

1. Смородиново-шоколадное компоте.

– Ингредиенты:

200 гр. пюре смородины,
40 гр. желатиновой массы,
50 гр. чёрного шоколада.

– Как приготовить:

Прогреть пюре смородины, ввести в него желатиновую массу. Ввести шоколад, и размешать до полного растворения.
В таком виде вылить компоте на бисквит.

2. Смородиново-мятный джем.

– Ингредиенты:

100 гр. пюре смородины,
https://vk.com/tort_recept ,
40 гр. сахара,
5 гр. мяты.

– Как приготовить:

В смородиновое пюре добавить сахар и уварить на огне до густой консистенции. Добавить мелко порезанную мяту, дать настоятся 30 минут и пропустить через сито.

3. Смородиновый мусс.

– Ингредиенты на диаметр формы 18 см:

50 гр. сахара (1),
20 гр. воды,
1 шт. белок,
0,5 ч.л. лимонного сока,
5 гр. желатина,
100 гр. пюре смородины,
30 гр. сахара (2),
100 гр. сливок 33-35%.

– Как приготовить:

Замочить желатин в 25 мл холодной воды.
Смородиновое пюре смешаться сахаром (2) и довести до кипения, нужно чтобы сахар полностью растворился. наша группа в вконтакте: торт-рецепт-vк. Добавить желатиновую массу в пюре смородины, перемешать и охладить. Воду и сахар (1), а так же лимонный сок, помещаем в сотейник и ставим на огонь. Варим сироп до температуры 118*С. В это время взбиваем белки до устойчивых пик, и тоненькой струйкой вливаем горячий сахарный сироп. Взбиваем пока масса не увеличится в разы, и не остынет до комнатной температуры. Вводим смородиновое пюре, и перемешиваем до однородности.
Отдельно взбить сливки, и перемешиваем со смородиново-белковой массой.

** На фото торт:
Лавандовые бисквиты, пропитанные лавандовым сиропом.
Кули из черники.
Соус из чёрной смородины с перечной мятой.
Черничный крем-чиз.

Если хотите приготовить торт который на фото, рецепты лавандового бисквита, кули и крем-чиза вы без труда найдёте в нашей группе воспользовавшись Поиском по рецептам и ингредиентам: https://vk.cc/5aY41i

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic