Category: косметика

Category was added automatically. Read all entries about "косметика".

(no subject)

МАЛИНОВО-ПЕРСИКОВЫЙ ТОРТ

Для бисквита нам понадобится: (на 2 бисквита)
4 яйца
140 гр сахара
ванилин
80 мл воды
60 гр растительного масла
1/2 ч л соли
140 гр муки
2 ч л разрыхлителя
. ⠀
Для малинового слоя:
200 гр жирных сливок
200 гр маскарпоне
70 гр сахара
300 гр малины
15 гр желатина
60 мл воды

Для персикового слоя:
100 мл жирных сливок
5 крупных персиков
1 ч л сахарной пудры
10 гр желатина
60 мл воды

Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином до пышности. Добавляем воду, затем масло, продолжая взбивать. Просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.

Заполняем форму и отправляем в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут.

Для малинового слоя измельчаем малину в блендере ( у меня она была заморожена)

Взбиваем маскарпоне со сливками и сахаром. Добавляем малину. Затем распущенный желатин, который до этого был замочен.

В форму кладём бисквит, бока прокладываем ацетатной плёнкой, заливаем малиновый слой. Убираем в морозилку минут на 30.

Готовим персиковый слой.

Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Персики чистим от кожуры. Измельчаем в блендере. Добавляем к сливкам. Сюда же добавляем желатин, который был заранее замочен.

Кладем бисквит и выливаем этот слой. Убираем в холодильник до полного застывания, желательно на ночь.

По желанию украшаем свежими ягодами.

Размер формы 18 см.

Приятного аппетита

(no subject)

ЙОГУРТОВО-СЛИВОЧНЫЙ ЯГОДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:
1 упаковка черничного желе
5 ч. л. желатина
900 г бисквитов а-ля савоярди
0,5 л йогурта со вкусом лесных ягод
250 мл воды
250 мл сливок 30%
250 г ягод
3 ч. л. сахарной пудры
200 г ягод


Приготовление:
Поместите желатин в холодную воду (1/2 стакана) и дайте ему набухнуть. Холодные сливки взбить с сахарной пудрой, затем соединить с йогуртом. Разогреть набухший желатин в микроволновке до растворения. В сливочно-йогуртовую массу добавить остывший желатин, тщательно перемешать. Добавить промытые и подсушенные ягоды, аккуратно перемешать. Выложите дно формы (26 см) бисквитами, поверх вылить массу и разровнять ложкой. Поместить в холодильник до полного застывания. Развести желе в 1,5 стаканах горячей воды. Залить пирог остывшим желе, добавить ягоды и вернуть в холодильник до полной концентрации.

(no subject)

РУЛЕТ ШПИНАТ-МАЛИНА 🌿Корж (размер 25х30см) сметана 10% 50г растительное масло 70г шпинат (можно замороженный) 50г желтки 50г (3шт категория СО) белки 125г (3шт категория СО) соль 2г сахар 50г мука пшеничная 120г разрыхлитель 6г 🌿Малиновый гель малиновое пюре 200г сахар 30г агар 2 г апельсиновая цедра 2г 🌿Крем сливки 33-35% 150г сахарная пудра 60г сыр творожный 150г ванильный сахар 10г ✅Приготовление сделать малиновый гель: сложить малиновое пюре, агар и сахар в сотейник, довести до кипения, варить, помешивая 30 секунд, снять с огня, остудить взбить блендером в однородную массу желтки, размороженный шпинат, сметану, масло. в пышную массу взбить белки, сахар и соль. Муку венчиком смешать с разрыхлителем, добавить в желтковую массу, перемешать, добавить треть белков. Аккуратно вмешать оставшиеся белки в шпинатную часть. Форму размером 25Х30 застелить пергаментом (можно использовать обычный противень, просто не на весь выливать тесто, неровные края после выпекания подравнять). Выпекаем в разогретой до 180С духовке минут 20-25, до сухой спички, не передержите, чтобы сохранить красивый цвет всего коржа. на стол постелить чистое кухонное полотенце, на него чистый лист пергамента, положить готовый корж верхом вниз, снять аккуратно пергамент, на котором корж выпекался, свернуть корж в рулет вместе с новым пергаментом и полотенцем, оставить полностью остыть. Приготовить крем: взбить блендером сливки, ванильный сахар, сыр и сахарную пудру в нежный крем. аккуратно развернуть корж, смазать кремом, нанести остывший малиновый гель, свернуть рулет, завернуть в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник. при подаче можно украсить взбитыми с сахарной пудрой сливками, сырным кремом, ягодами малины свежей и сублимированной, листиками свежей мяты или не украшать совс

(no subject)

Тарт с маково-творожной начинкой и грушами Хрустящее песочное тесто, маковая начинка, сочные груши, щедро сдобренные корицей, воздушная творожная заливка... Поверьте, что для счастья больше не нужно ничего. Ингредиенты: Груша — 2–3 шт. Крахмал — 1 ст. л. Молотая корица — по вкусу Сахарный песок — по вкусу Куриное яйцо — 2 шт. Сахарная пудра — по вкусу Мягкий творог — 400 г Песочная основа для тарта — 1 шт. Готовая маковая начинка — 200 г На 100 г — 248 ккал Приготовление: 1. Очищенные груши нарезаем пластинками. 2. Добавляем корицу, крахмал и сахар. 3. Перемешиваем. 4. Отделяем белки от желтков. 5. Белки взбиваем с сахарной пудрой до крепких пиков. 6. Творог смешиваем с желтками. 7. Аккуратно соединяем творожную массу с белковой. 8. Поверх подпеченной основы распределяем маковую начинку. 9. Выкладываем ломтики груш. 10. Вливаем творожную смесь. 11. Выпекаем (170 °C) 40–45 минут. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!

(no subject)

ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ МАСКАРПОНЕ И КЛУБНИКОЙ Готовимся к сезону клубники 🍓🍓🍓 Ингредиенты на 12 штук: 🔸Корзинки: ✅150 г муки ✅100 г сливочного масла ✅50 г сахарной пудры ✅1 желток 🔸Крем: ✅250 г сыра маскарпоне ✅200 мл сливок 36% ✅3-4 столовые ложки сахарной пудры Приготовление: 1) Поместите ингредиенты в миску, быстро вымесите, заверните в пленку и поставьте в морозилку на 30-40 минут. Раскатать тесто на доске и с помощью широкого стакана вырезать кружочки. Формы для кексов выложите тестом, слегка прижав его. Выпекайте 10-15 минут при температуре 200°C. Достаньте из духовки и дайте остыть. 2) Крем: Взбить сливки до густого состояния, отложить. Маскарпоне растереть с сахарной пудрой, добавить сливки и тщательно перемешать. Остудить крем в холодильнике около 30 минут. Затем переложите его в кондитерский рукав и заполните кремом корзинки. Порежьте клубнику на четвертинки и вдавите в крем. Украсить все шоколадной стружкой. ПРИЯТНОГО АППЕ

(no subject)

Чизкейк Манго-Банан 🥭 Волшебный чизкейк, от которого трудно оторваться 😋 У меня разъёмная форма d18 см 1. Печенье «орео» - 285 грамм ( 3 маленьких пачки) 2. Масло сливочное - 120 грамм 3. Манго - 1 средняя шт. 4. Банан - 1,5 шт. 5. Творожный сыр - 400 грамм 6. Сахарная пудра - 100 грамм 7. Желатин быстрорастворимый - 15 грамм ( 1,5 пакетика по 10 грамм) 8. Вода холодная - 100 мл. 👉дно формы застилаем пергаментом 👉печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем 👉печенье утрамбовываем на дно и стенки формы, убираем в холодильник минут на 30 👉через 30 минут желатин заливаем водой - оставляем 👉манго и банан чистим - измельчаем блендером в пюре 👉творожный сыр, пюре фруктов и сахарную пудру взбиваем миксером до однородной массы 👉когда желатин разбух - топим его в микроволновке по 10 секунд в несколько подходов до полного растворения 👉добавляем желатин в творожную массу, все перемешиваем 👉творожную массу переливаем в форму и на ночь в холодильник 👉украшаем по желанию Приятног

(no subject)

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ Ингредиенты: ✅5 яичных белка комнатной температуры; ✅1 щепотка лимонной кислоты; ✅220 г сахарной пудры или мелкого сахарного песка; ✅1 столовая ложка кукурузного крахмала. Крем: ✅300 грамм сливочного сыра ✅200 грамм сахара ✅100 грамм сметаны жирной АВТОР: thekosin_ciasto ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Вылейте белки в глубокую миску или чашу миксера. Добавьте лимонную кислоту и взбивайте миксером на средней скорости. Через пару минут, когда начнёт появляться пена, увеличьте скорость до максимальной и продолжайте взбивать, добавляя по ложке сахарной пудры или сахара. 2) Примерно через 10–13 минут, когда образуются плотные устойчивые пики, добавьте крахмал и взбивайте ещё 10–15 секунд. 3) Противень застелите пергаментной бумагой. Распределите меренгу ровным слоем. 4) Выпекайте при температуре 130-140°С примерно 40 минут. Спустя это время у меренги появится хрустящая корочка, а внутри корж останется мягким. Если пересушить основу, она не свернётся, а поломается. 5) Готовую меренгу переверните на сухую чистую поверхность, например на пергаментную бумагу или коврик. 6) После аккуратно снимите коврик или бумагу, на которой выпекали. Основу можно дополнительно посыпать сахарной пудрой. 7) Смешайте все ингредиенты для крема. Равномерно распределите полученную смесь на основу рулета. 8) Аккуратно заверните рулет. В процессе меренга будет немного трескаться, но это вполне нормально. 9) Готовый рулет запакуйте в фольгу или пищевую плёнку. Оставьте в холодильнике на пару часов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

(no subject)

Чизкейк «Голубика-персик» 🍑 Невероятно вкусно, волшебно 🤤 У меня разъёмная форма d18 см Основа: 1. Печенье «Орео» - 230 грамм 2. Масло сливочное - 120 грамм Слой «Голубика»: 1. Голубика - 125 грамм 2. Сахарная пудра - 60 грамм 3. Творожный сыр или крем чиз - 200 грамм 4. Йогурт густой - 200 грамм 5. Желатин быстрорастворимый - 10 грамм (один пакетик) 6. Вода - 70 мл. Слой «Персик»: 1. Персик - 4 небольших шт. 2. Сахарная пудра - 1 или 2 ст.л. с горкой ( по вкусу) 3. Желатин быстрорастворимый - 10 грамм (1 пакетик) 4. Вода - 70 мл. 👉печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем 👉дно формы застилаем пергаментом 👉печенье хорошо утрамбовываем на дно и стенки формы и убираем в холодильник на минут 30 👉желатин заливаем водой, даём набухнуть 👉голубику с сахарной пудрой измельчаем блендером 👉творожный сыр, йогурт, голубичную массу пробиваем и перемешиваем миксером 👉когда желатин разбух, топим его в микроволновке по 10 секунд в несколько подходов до полного растворения 👉желатин переливаем к творожной массе, все хорошо перемешиваем и переливаем на печенье в форму 👉убираем в холодильник на 1 час, чтобы слой схватился 👉когда слой схватился, заливаем желатин водой-даём набухнуть 👉персики пробиваем блендером и добавляем сахарную пудру ( пробуйте, если персики сладкие- пудры меньше и наоборот) 👉когда желатин схватился, топим его в микроволновке по 10 секунд в несколько подходов до полного растворения желатина 👉желатин добавляем к персикам и все хорошо перемешиваем 👉слой персиков перекладываем на чизкейк и в холодильник - минимум на 3 часа, лучше на ночь 👉украшаем по желанию При